木糖醇瓜子酥

木糖醇瓜子酥

木糖醇瓜子酥的做法说明

给血糖偏高的娘亲准备的

木糖醇瓜子酥的食材和调料

50克
鸡蛋2个约100g
低筋面粉100克
色拉油(没有味道的油)100克
瓜子100克(可多放)

木糖醇瓜子酥的做法与步骤

  1. 1.

    油,木糖醇,鸡蛋混合均匀,加入过筛的低粉

  2. 2.

    用蛋抽搅拌均匀至提起流淌匀速细腻

  3. 3.

    烤箱预热150,把瓜子仁烤五分钟左右至有香味。我用的是熟的,生瓜子仁可能要加点时间

  4. 4.

    烤盘上铺油纸,用勺子挖糊糊到油纸上,注意要大小厚薄一致。我是用勺背贴着油纸画圈圈的

  5. 5.

    撒上瓜子仁,撒多多的。烤箱150度15分钟左右,后面看着点,因为饼干薄容易焦。

小贴士

瓜子仁理论上也可以用碎花生仁,芝麻等代替,不过我就试了芝麻,大家尽情发挥

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