戚风蛋糕
戚风蛋糕的做法与步骤
- 1.
水油混合，先加低粉，后加蛋黄（后蛋法）。
- 2.
蛋白加入塔粉，砂糖分三次加入。蛋白打至硬性发泡，或者稍软一些也可以。烤箱160/160，40分钟。（自己掌握时间，温度）
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