熔岩巧克力蛋糕

熔岩巧克力蛋糕的做法说明

简单的步骤，却能做出美味的蛋糕，生活的美莫过如此

第1步.
所有材料准备好
第2步.
巧克力和黄油隔水融化至无颗粒，放到一边待用
第3步.
鸡蛋打发起泡泡
第4步.
加入细砂糖，打发到浓稠为止，像浓酸奶一样
第5步.
加入低筋面粉，搅拌均匀，注意不要打圈圈搅，不然会消泡的
第6步.
放入已融化好的巧克力黄油，用刮刀翻滚均匀
第7步.
搅拌好的巧克力糊会比较浓稠，这就证明已经离成功不远了
第8步.
模具涂抹好油，我用的是花生油，黄油也可以，为的就是好脱模
第9步.
把巧克力糊倒入模具中，七八分满就好，震动几下消泡
第10步.
把蛋糕放进已预热好的烤箱里，230度烤5分钟左右就好（因为烤箱大小不一样，温度也不一样，5分钟左右看一下，如果中间是软软的，有点沸腾就好了，不然时间久了里面熔岩就凝固了）
第11步.
脱模，撒上糖粉，就可开吃啦，中间划开个小口，巧克力熔岩就流出来了哦！