干锅煲仔生蚝

干锅煲仔生蚝的做法与步骤

1. 1.

   蒜蓉放适量油，再加点猪油，这样炸出的蒜蓉比较香，冷锅冷油炸，炸好取出备用，葱切粒备用，煲仔锅放油，热了后放入洗干净并且沥干的生蚝，用小勺子翻炒，直接还好锅盖焖，中途再翻几次。

2. 2.

   五六分钟后生蚝已熟，这时下几滴汲汁翻炒几下，撒上胡椒粉，葱花，炸好的蒜蓉就好了，香喷喷热腾腾的煲仔生蚝就做好啦！(原谅我之前没有留中途照片)