自制红豆沙

自制红豆沙的做法与步骤

1. 第1步.

   将红豆（我没提前泡）加适水（我250克豆，加2斤水，因为是干豆），放高压锅煮成豆子用手轻轻一按就绵软。直接在锅里把豆子用锅铲全部撵成酱糊样。然后在炒锅里放50克猪油（个人觉得猪油香些），倒入撵好的红豆酱，炒至大概像沙拉酱的软度（加糖），糖化了就出锅。凉了就可捏成一个个馅了。