猪肉脯

猪肉脯

猪肉脯的食材和调料

猪肉九瘦一肥最好适量
胡椒粉适量
料酒适量
黑胡椒适量
海盐适量
鱼露适量
酱油适量
耗油适量
红曲粉一点点调色用
蜂蜜适量
白酒适量
适量
香油适量
芝麻适量

猪肉脯的做法与步骤

  1. 第1步.

    先预热我的烤箱是大烤箱 温度偏高 所以我用140度烤的 把除了蜂蜜水之外的所有东西都拌进去

    猪肉脯的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    舀一勺肉放在两张油纸中间 擀平 不用太薄 大概两三毫米的那种 放在烤盘上刷蜂蜜水 轻松的刷 撒白芝麻

    猪肉脯的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    一面大概是15分钟左右 然后翻面烤 一样刷蜂蜜水和撒白芝麻

    猪肉脯的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    守着烤箱 看到肉干了就可以了 切块开吃

    猪肉脯的做法步骤 第4步

小贴士

材料里没有糖 因为刷了蜂蜜水已经很甜了 没有红曲粉可以不放 我比较建议低温慢烤 第一盘肉用一点点试温度时间 我的第一盘就是失败的

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