菠萝饭
菠萝饭的做法说明
从小最喜欢的就是爸爸给我做的菠萝饭，在外上学吃不到爸爸做的，只能让爸爸教了自己做。做法简单，成品美味。虽然比不上爸爸做的，也足以满足我的馋虫了。
菠萝饭的做法与步骤
- 1.
根据锅的深度切去部分菠萝叶使菠萝能整个放进锅里
- 2.
糯米洗净用水泡一个小时
- 3.
将菠萝顶部切去约2厘米的盖子，在保证菠萝壳的完整的前提下尽量多的挖出菠萝肉并切碎
- 4.
将少量菠萝肉与糯米混合，放入菠萝壳中，用牙签原样封好
- 5.
在锅中加水至菠萝一半高度，将菠萝放进锅中煮约50分钟，以糯米变成糯米饭为标准
- 6.
将余下果肉放入热油炒两分钟再加入煮好的饭和糖一起炒，糖放多少以自己的口味为准
- 7.
炒的过程中可加入200毫升热水，效果更好，炒到看不见水即可
小贴士
淘宝上有菠萝刀卖，可以在保证菠萝壳完整的前提下轻松取出菠萝肉。如果不想买，又嫌竖着掏果肉太麻烦，也可以将菠萝横着切去盖子取出果肉，效果是一样的。放的成品图水还是有点多，看着有点像粥，但是味道是没话说的。
