香煎三文鱼排
香煎三文鱼排的做法说明
就是喜欢煎三文鱼！这次买来了三文鱼排！虽然没三文鱼腩煎出来的好吃，但是呢，卖相好看呀……我还是喜欢！
香煎三文鱼排的做法与步骤
- 第1步.
三文鱼排洗干净切用厨房纸巾吸干水分，均匀抹上海盐后，放入适量的味淋，盐15分钟。
- 第2步.
现在来准备配菜吧，四季豆洗净焯水切段待用，菇类洗净撕开，樱桃茄对半切开。
- 第3步.
下橄榄油，小火，加入蒜片爆香。
- 第4步.
依次放入焯水后的四季豆、菇和樱桃茄翻炒，适量加入黑胡椒、盐和糖调味。
- 第5步.
盛出待用！
- 第6步.
三文鱼排开煎之前要用厨房纸巾吸干表面的水分，才能下煎啊。平底锅放一点橄榄油，中火，把三文鱼排放入，慢火煎1分钟。
- 第7步.
煎1分钟后，在三文鱼排的表面撒上黑胡椒，然后翻面，把另一面也煎上1分钟，然后再撒上黑胡椒，我这里总共煎了两分钟。
- 第8步.
把之前做好的配菜摆放在盘子的中间，再把煎好的三文鱼排放入，这样就摆好啦，开吃啦！
小贴士
三文鱼就是不能煎太久，煎太久了，鱼就不好吃啦，所以要控制好时间哦！
