椒盐平菇

椒盐平菇的做法与步骤

1. 1.

   平菇洗净，开水焯水，控干水分，撕成小朵

2. 2.

   鸡蛋打匀，逐次加入淀粉，搅打均匀成糊

3. 3.

   平菇裹匀淀粉糊，（在裹之前可放五香粉调味）

4. 4.

   7成热油炸熟，高温复炸成金黄色

5. 5.

   趁热撒椒盐