红豆酥
红豆酥的做法说明
我平时下班回家做大包酥，3个3折之后卷起来分24份，如果包16个就比较大
最近用大包酥一个3折，出来效果不错。
28*28方盘25个
红豆酥的做法与步骤
- 第1步.
出炉
- 第2步.
原料分剂
- 第3步.
水油皮包油皮
- 第4步.
擀成牛舌卷起来
- 第5步.
卷好
- 第6步.
擀开再卷起来
- 第7步.
对捏擀开
- 第8步.
包馅
- 第9步.
摆盘，涂蛋黄，撒芝麻
- 第10步.
170度35分钟，出炉
- 第11步.
可以大包酥的方法：水皮，油皮
- 第12步.
包起来
- 第13步.
包好
- 第14步.
擀开，三折
- 第15步.
擀开
- 第16步.
卷起来切剂
- 第17步.
切好的剂子
- 第18步.
斜着按扁擀开包入馅料，收口，烤制方法同上
- 第19步.
出炉
- 第20步.
阳光下喝茶吃点心
- 第21步.
美味
小贴士
包入馅料根据个人口味，自制馅料一次做的多可以冷冻保存，回温后吃之前烤箱热热
