草莓酱
草莓酱的做法说明
熬一锅春天的味道~~~~
草莓酱的做法与步骤
- 第1步.
草莓洗净，去蒂
- 第2步.
蒋草莓切小块，喜欢大果粒就少切几刀，反正我比较喜欢有果粒的果酱这样才过瘾！
- 第3步.
加入白砂糖拌均匀
- 第4步.
用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏约一晚上
- 第5步.
等到出了许多果胶，这步很重要哦！一定要耐心等待！
- 第6步.
放入锅中开小火熬至草莓酱浓稠，然后将玻璃罐用开水消毒沥干，趁热装入草莓酱以后倒置一下，就抽真空了！草莓酱就做好了！快熬一锅春天的味道吧！
小贴士
1、放置草莓出果胶的容器最好是玻璃的，不要铁的
2、抽真空有金属密封盖的可以放一两个月的，像我这样的布丁瓶要三天内马上吃完的
3、我这次买的草莓不是太成熟，所以不放柠檬了，如果你喜欢甜，可以再加50g左右的糖，这里其实糖就是充当防腐剂的作用，但是本着健康的原则，不建议加多！
4、做好的草莓酱早餐可以抹面包，做蛋糕都是很好的选择哟！
