山药肉丸
山药肉丸的做法说明
嘟嘟妈妈按照国际辅食添加原则，为“6月龄、7-9月龄、10-11月龄、12月龄＋”的宝宝量身定做了大量辅食菜谱。欢迎大家关注我！
山药富含淀粉、钾等，有研究提示，山药含的酶还有助于消化。山药肉丸，富含优质蛋白、铁等，美味健康。
山药肉丸的做法与步骤
- 第1步.
食材：山药 用具：菜刀、菜板、削皮刀 戴手套去掉山药皮切片。
- 第2步.
食材：山药 用具：蒸锅、碗 山药放入蒸锅蒸约20分钟蒸熟。
- 第3步.
食材：胡萝卜 用具：菜刀、菜板 胡萝卜切圆片。
- 第4步.
食材：小葱 用具：菜刀、菜板 小葱洗净切碎。
- 第5步.
食材：鸡蛋 用具：碗、分蛋器 鸡蛋分离出蛋清备用。
- 第6步.
食材：山药泥、猪肉馅、葱末 用具：碗、筷子 山药碾压成泥，和猪肉馅、葱末、蛋清混合。
- 第7步.
食材：山药泥、猪肉馅、葱末 用具：碗、筷子 顺时针多搅打上劲儿。
- 第8步.
食材：肉馅、胡萝卜 用具：蒸锅 蒸锅加水烧开，胡萝卜铺盘，搓丸子放在萝卜片上，蒸10分钟即可。
