蔓越莓蛋糕

蔓越莓蛋糕的做法说明
采用全蛋打发的方法
蔓越莓蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
称重备料 烤盘刷油

- 第2步.
五个鸡蛋、白砂糖一起放厨师机打发、如图 打发大约15-20分钟

- 第3步.
打发好的全蛋糊、应该在提起打蛋笼时粘稠不掉落。然后倒入面粉、用硅胶板上下翻转迅速的搅拌均匀。倒入裱花袋。挤到模具里。

- 第4步.
如图

- 第5步.
180度、中间偏下层、20分钟 。

- 第6步.
成品


采用全蛋打发的方法
称重备料 烤盘刷油

五个鸡蛋、白砂糖一起放厨师机打发、如图 打发大约15-20分钟

打发好的全蛋糊、应该在提起打蛋笼时粘稠不掉落。然后倒入面粉、用硅胶板上下翻转迅速的搅拌均匀。倒入裱花袋。挤到模具里。

如图

180度、中间偏下层、20分钟 。

成品
