超简单红烧肉

超简单红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆和肉切成块，把肉放进锅里煮几分钟，去下血腥味，捞出沥干水份备用，土豆也要在水里泡几分钟

   
2. 第2步.

   锅烧热，倒入油，把花椒，葱姜蒜放进去，炒出香味，倒入冰糖，炒到冰糖融化变黄

   
3. 第3步.

   倒入肉，翻炒几下，加入生抽，老抽，料酒，继续翻炒

   
4. 第4步.

   锅中加入开水，没过肉，加入适量盐，大火炖几分钟，小火炖一个多小时

   
5. 第5步.

   放入土豆，继续炖，如果此时水少，可以再加些开水，土豆很吸水的，继续炖

   
6. 第6步.

   炖到肉烂，土豆熟了，关火