蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法说明
又是一道吃了就会上瘾，吃不到就要发疯的菜，搞起来。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法与步骤
- 第1步.
扇贝洗净去壳取肉，放入碗中备用，外壳刷洗干净
- 第2步.
粉丝清水浸泡回软，备用，扇贝放入料酒腌制5分钟洗净
- 第3步.
锅上火，下入食用油，炒蒜蓉，放入盐，料酒，胡椒粉，蚝油，小火炒出香味，淋入少许蒸鱼豉油放入碗中备用
- 第4步.
粉丝沥净水份，放入一半蒜蓉搅拌均匀放入扇贝壳中
- 第5步.
上面码放扇贝肉，点缀蒜蓉码放盘中
- 第6步.
蒸锅上火开锅蒸制扇贝十分钟取出
- 第7步.
青红椒粒点缀扇贝上，淋入少许蒸鱼豉油，浇上热油即可
小贴士
贝宰杀过程小心外壳划手，泥沙清洗干净。
