爆浆鸡排
爆浆鸡排的做法说明
哥俩都随我爱吃鸡肉，平时很少给他们吃煎炸食品，今天破个例做个鸡排，偶尔吃点油炸食品也是可以的，自己做比外卖的放心多了
爆浆鸡排的做法与步骤
- 第1步.
先把鸡胸肉洗干净，从最厚的地方中间剖开
- 第2步.
底部不切段，把鸡肉摊开
- 第3步.
用松肉锤拍松
- 第4步.
加生抽、料酒、姜片、盐、黑胡椒、牛奶，糖抓啊抓，然后盖保鲜膜放入冰箱冷藏一小时（我是头天晚上做好了，第二天一早用）
- 第5步.
中间夹芝士片
- 第6步.
夹好芝士片盖起来合上沾满淀粉
- 第7步.
裹上蛋液
- 第8步.
再完全覆盖满面包糠
- 第9步.
油滚热后转小火入锅，炸至表面金黄捞出
- 第10步.
取出放吸油纸上，然后装盘
- 第11步.
搭配蔬菜沙拉和水果吐司就是营养丰富的一餐
