香橙蛋糕卷！

香橙蛋糕卷！的做法与步骤

1. 第1步.

   切片橙子，放锅里加入20克白糖煮10分钟。放凉备用！ 橙子煮出来的水放凉备用！

   
2. 第2步.

   橙片晾干水后放入铺了油纸的烤盘里。我着急就用厨房纸巾吸干水份啦！😄

   
3. 第3步.

   材料图

   
4. 第4步.

   1.蛋黄蛋白分开。 2.蛋黄加60糖水（就是刚刚煮好的橙水），搅匀。 3.加植物油。

   
5. 第5步.

   4.刷入低粉和盐，搅匀至无颗粒。

   
6. 第6步.

   5.蛋白加柠檬水3到5滴，打发到起泡，加入白糖（分两三次加）打发到凝固。 6.打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，不要画圈搅拌！ 7搅拌好后倒入烤盘，振气泡，摸平表面。 8.烤箱预热170度，20到25分钟，时间看你的厚度定！

   
7. 第7步.

   烤出来后倒扣，揭掉油纸，放凉，请一定要放凉！ 最后抹果酱或淡奶油，卷起后保鲜膜包好放冰箱冷藏一个小时！就可以开动了！ 打发淡奶油100克差不多了，加10克糖。