香辣小虾

香辣小虾的做法与步骤

1. 1.

   锅里倒入油，然后把 麻椒，大料，姜，香叶，放锅内炸出香味，变色捞出。放入川椒炒几下就行(时间久了会黑的)，然后把小虾倒进去翻炒。

2. 2.

   小虾炒至变色，加入糖翻炒。(糖不要放少了，此时一定要很明显的尝出甜味) 然后加酱油调色，然后耗油，盐调味道。

3. 3.

   出锅之前淋入麻油即可。 能吃辣的可以放点辣椒面调味。