简版黄焖鸡

简版黄焖鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   各配菜随意改刀备用

   
2. 第2步.

   鸡翅根焯水切段备用

   
3. 第3步.

   香菇泡发备用，水不要倒

   
4. 第4步.

   冷油下锅加一勺白糖待化开

   
5. 第5步.

   白糖融化后下鸡块炒焦糖色，加两勺料酒，炒匀

   
6. 第6步.

   加姜片辣椒段炒匀

   
7. 第7步.

   加两勺酱油炒匀，倒入泡香菇的水沒过鸡块小火焖十到十五分钟

   
8. 第8步.

   加青椒胡萝卜，加一勺盐，大火炒匀断生即可

   
9. 第9步.

   大火收汁出锅！