炒佛手螺

炒佛手螺

炒佛手螺的做法说明

一道在福建省平潭一个小岛上偶然发现的美食,香辣佛手螺!

炒佛手螺的食材和调料

佛手1斤-2斤
辣椒,香叶适量
适量
适量
精或味精适量
适量
酱油(厨邦味极鲜)适量
蚝油适量
白酒或料酒适量

炒佛手螺的做法与步骤

  1. 第1步.

    清洗干净

    炒佛手螺的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅里倒入油将葱、姜、蒜、辣椒爆香,倒入佛手螺,加入其它所有佐料,爆炒入味即可出锅

    炒佛手螺的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    可以吃啦!

    炒佛手螺的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    露出小白肉,最好吃的部分

    炒佛手螺的做法步骤 第4步

小贴士

不懂怎么吃嘛?瓜子怎么吃它就怎么吃,把佛手螺爪子部分像嗑瓜子一样竖着嗑开,再把底下的皮撕了,就会露出白白的肉啦,超级鲜美!
也可以清蒸,拌点蒜头辣椒酱蘸着吃也不错

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