巧克力奶油蛋糕
巧克力奶油蛋糕的做法说明
最爱巧克力的滋味～甜蜜的苦涩
巧克力奶油蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
先准备好以上食材
- 第2步.
先用分蛋器把蛋黄取出
- 第3步.
蛋清放置一边
- 第4步.
蛋黄里加入牛奶 油 搅拌均匀
- 第5步.
筛入低粉搅拌至无颗粒 然后筛入可可粉 照片忘记拍了哦
- 第6步.
蛋清分三次加入糖 第一次加入三分之一
- 第7步.
搅拌至大泡泡然后加第二次糖 再接着搅拌至小泡泡 最后加入所有的糖快速搅拌
- 第8步.
搅拌至奶油状态 预热烤箱 180度 10分钟
- 第9步.
把三分之一蛋白加入到另一个盆里 搅拌均匀 然后全部倒入蛋白盆里搅拌至可可巧克力颜色
- 第10步.
拿着容器从高处往下到 倒入铺好油纸的烤盘里。 然后使劲镇几下烤盘 减少气泡 放入烤箱 180度25分钟 具体还要根据自己家的烤箱实际情况哦～
- 第11步.
烤好以后 放置在晾架上 开始打打奶油 加一点糖 根据自己的口味 蛋糕凉透后 切成方块 摸奶油 一层一层叠加 完成啦
