年糕炖杂菜
年糕炖杂菜的做法说明
年糕就应该这样做，一盘解决蔬菜和主食😉
年糕炖杂菜的做法与步骤
- 第1步.
年糕切长条小块；西葫芦切片；菠菜洗净焯水沥干；青椒洗净切片；胡萝卜削皮切片
- 第2步.
锅内倒油，放入葱姜蒜爆香，再放入胡萝卜片翻炒几下
- 第3步.
然后下入年糕条，加入没过食材的水，放入2大勺辣椒面、2大勺酱油、1大勺白糖、1小勺盐、1小勺辣椒酱、1小勺香油，搅拌均匀；将汤汁大火煮沸
- 第4步.
煮沸后再煮2分钟，放入西葫芦片，再煮几分钟。 为防止粘锅，全程都要用铲子搅动
- 第5步.
放入菠菜和青椒，煮1分钟，关火 最后撒些味精调味即可
- 第6步.
这样就可以装盘享用喽
