高升排骨

高升排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨斩块，流动清水冲洗尽血水和碎骨，沥水

2. 2.

   热锅加少量油，大火煸炒排骨

3. 3.

   顺序加入一勺料酒，两勺陈醋，三勺白糖，四勺酱油，五勺清水

4. 4.

   转小火焖煮30分钟，注意避免糊锅

5. 5.

   大火收汁，起锅，撒白芝麻