红烧肉
红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉洗净，切1-2厘米方块。放入无油无水的锅内，开小火慢慢的煎，煎至肉变色出油。（要不间断的翻动）
- 第2步.
放入冰糖，继续翻动，煎到冰糖融化。
- 第3步.
加老抽，生抽，翻匀。加姜，八角，热水（盖过肉），大火烧开后改小火慢炖，40分钟左右，放盐，大火收汁
- 第4步.
成了
小贴士
时间长短可以根据肉切的大小，多少调整。这个红烧肉不用再放油，慢火煎会把肉里的油煎出来，吃起来不腻还健康
五花肉洗净，切1-2厘米方块。放入无油无水的锅内，开小火慢慢的煎，煎至肉变色出油。（要不间断的翻动）
放入冰糖，继续翻动，煎到冰糖融化。
加老抽，生抽，翻匀。加姜，八角，热水（盖过肉），大火烧开后改小火慢炖，40分钟左右，放盐，大火收汁
成了
时间长短可以根据肉切的大小，多少调整。这个红烧肉不用再放油，慢火煎会把肉里的油煎出来，吃起来不腻还健康
