姜片土豆鸡

姜片土豆鸡

姜片土豆鸡的食材和调料

土豆	1个
姜	8片
蒜	8瓣
鸡	300克
花椒	10粒

姜片土豆鸡的做法与步骤

第1步.
热锅起油、放入姜片大蒜小米椒花椒爆香
第2步.
姜蒜香味秘传后放入鸡块（鸡块先用热水清洗掉残留血后用精盐料酒腌制 5分钟）爆炒至金黄
第3步.
爆炒至金黄后，放入土豆块炒闷10分钟（过程中间接的翻锅，避免粘锅）闷至土豆用筷子一夹能乱备注：土豆提前用水煮成8成熟
第4步.
后放入青椒闷炒 5分钟后（放入精盐、鸡精、蚝油翻炒）
第5步.
炒个两分钟即可出锅

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