红烧肉
红烧肉的做法说明
美味红烧肉，不用油，更健康更美味
红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
锅内不要放油，把五花肉直接放入锅内，小火煎到出油后再翻面
- 第2步.
小火慢慢煎至每面金黄后加入黄糖翻炒，直至黄糖快融化完
- 第3步.
加入老抽，料酒，姜片，继续翻炒直至每块肉都上色
- 第4步.
加入热水，热水，热水，重要的事说三遍，千万不能是凉水，因为热的肉碰到冷水会收缩变柴，口感就不好啦！加入热水后大火煮滚，再小火炖煮一个小时
- 第5步.
一小时后，大火不停翻动收汁，完成！
小贴士
一，煎五花肉不用加油。二，加热水炖煮五花肉。三，收汁时不停翻动，不然会糊锅
