七彩土豆饼

七彩土豆饼的做法与步骤

1. 第1步.

   整个过程并不复杂，只是配料很多。 土豆切片蒸烂压成泥。(💢喜欢颗粒口感的可以蒸的时间稍短，压的时候可以不必压很烂) 两种香肠切丁； 彩椒和黄洋葱切小丁； 猪肉糜➕虾肉丁➕龙利鱼丁混一起加适量料酒、生抽、生粉拌均匀胭脂一会； 大蒜压成蒜泥，蔬菜丁煮熟。 锅里加一点黄油，先下蒜泥爆香，然后再下彩椒和洋葱一起爆香，紧接着下香肠丁，爆香后装碗里。锅里有油香有蒜香和洋葱香，这时候下猪肉虾肉龙利鱼爆炒一下，六七成熟就可以盛起来。

   
2. 第2步.

   我买的香肠是用来晚上做披萨的，给孩子开开荤。个人觉得味道还不错。给孩子吃的话，香肠外面一层肠衣剥掉，孩子不一定咬的动，吃到最后会有渣渣。

   
3. 第3步.

   所有材料混在一起，把面粉和盐也加进去，搅拌再搅拌。

   
4. 第4步.

   一定要用不粘锅，我家用的苏泊尔小红点平底，感觉完爆一切大牌。 锅七成热转小火，可以加黄油，我用的麻油，在锅底刷一点。用一次性手套捏土豆球（手套里也要沾点油），捏成球丢进锅里，拿铲子压压扁就行。煎至两面有点点微焦就很香。因为食材都是熟的，煎的时间自己可以掌握，喜欢焦香的煎久一点就行。

   
5. 第5步.

   小二宝吃了3个，他爸点名要留一个给他吃🤣🤣然鹅他并不知道我只煎掉一半😜