花朵馒头
花朵馒头的做法说明
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花朵馒头的做法与步骤
- 第1步.
准备好面粉
- 第2步.
酵母用温水化开缓缓加入面粉中
- 第3步.
用筷子搅拌成絮状
- 第4步.
揉成光滑的面团，平均分成两份
- 第5步.
一份加入少量红曲粉
- 第6步.
揉成光滑的粉色面团盖上保鲜膜备用
- 第7步.
先取白色面团8克6个整形滚圆
- 第8步.
用食指在滚圆的小面团上按压一下
- 第9步.
捏成花瓣状
- 第10步.
如图摆放好成花朵
- 第11步.
再取适量粉色面团擀成薄片用圆形模具刻成圆形状，大小自己掌控
- 第12步.
平均切割成六份
- 第13步.
每个小三角如图左右对折
- 第14步.
均匀的摆放在整形好的白色面团上
- 第15步.
中间放上一个整形好的8克粉色圆面团，花朵馒头就整形完成，依次做好全部
- 第16步.
颜色可自行搭配调整，全白、全粉、粉白、白粉根据自己的喜欢，怎么都好看
- 第17步.
整形好的花朵馒头
- 第18步.
放入温暖处进行发酵，此馒头属一次性发酵，需要一次性发酵到位，约发酵至两倍大小
- 第19步.
发酵好后冷水上锅大火蒸20分钟左右关火焖3～5分钟
- 第20步.
成品美美哒
