五花肉切块，葱切段，姜切片
煮锅烧水焯五花肉，炒锅加入少许油，油热加入八角炒出香味，加入冰糖炒化关火
捞出肉放入炒锅翻炒上色，加入葱段姜片，倒少许老抽，翻炒至完全上色倒入备用开水，盖锅盖炖至剩少许汤汁加入盐，收汁片刻即可起锅
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