香辣牛肉酱「miu的食光记」

香辣牛肉酱「miu的食光记」的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好制作香辣牛肉酱的食材。 牛肉、海椒面、黑豆豉、熟花生、花椒面、熟芝麻、生抽、五香粉、白糖

   
2. 第2步.

   先把一大块牛肉切成丁

   
3. 第3步.

   锅中倒入足够的紫菜油

   
4. 第4步.

   待油热后将300g牛肉丁下锅，大火翻炒

   
5. 第5步.

   然后调制小火，炒干水分

   
6. 第6步.

   300g的黑豆豉下锅翻炒

   
7. 第7步.

   放进130g海椒面~

   
8. 第8步.

   在大火的状态下翻炒一分钟

   
9. 第9步.

   关火，放进10g的花椒面

   
10. 第10步.

    放入30g的白糖，五香粉2g，生抽10g

    
11. 第11步.

    开火煮~

    
12. 第12步.

    撒上一些熟芝麻、熟花生 炒至白糖融化就可以装瓶了~

    
13. 第13步.

    小心的将牛肉酱装进瓶中，密封保存

    
14. 第14步.

    这种自制版的老干妈，就着它吃馒头最过瘾了~