10寸戚风
10寸戚风的做法说明
我这是一个10寸方子:
鸡蛋每个在65克左右（我这四个共364克）
蛋黄糊:
蛋黄 364克-蛋清个，水56克（牛奶用61克），色拉油56克，低粉108克
蛋白:
蛋清 364克-蛋黄个，细砂糖108克，柠檬汁5.56克
10寸戚风的食材和调料
| 鸡蛋 | 约400克 |
10寸戚风的做法与步骤
- 1.
烤箱预热
- 2.
烤1小时40分钟，上火135，下火135，温度计显示170！
我这是一个10寸方子:
鸡蛋每个在65克左右（我这四个共364克）
蛋黄糊:
蛋黄 364克-蛋清个，水56克（牛奶用61克），色拉油56克，低粉108克
蛋白:
蛋清 364克-蛋黄个，细砂糖108克，柠檬汁5.56克
| 鸡蛋 | 约400克 |
烤箱预热
烤1小时40分钟，上火135，下火135，温度计显示170！
