红烧肉

红烧肉

红烧肉的做法说明

我最喜欢吃的，之前做的不好吃，现在每次都成功，肥而不腻！

红烧肉的食材和调料

大蒜	三瓣
五花肉	800克
葱	适量
八角	两个
花椒	适量
姜	三片
冰糖	适量
老抽	适量
生抽	适量

红烧肉的做法与步骤

第1步.
肉洗净，锅里放油凉油直接下锅，肉煎至金黄，煎出油后捞出
2.
剩油里放冰糖，熬制红色，放肉，翻炒肉上色
第3步.
上色后放高压锅，放调料，水过肉，20分钟出锅

小贴士

凉油下锅为了防止油飞出烫伤

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