麻辣花蛤
麻辣花蛤的做法说明
超级爱吃花蛤，作为一个资深吃货必须自己也要会动手啊！(￣Д￣)ﾉ
这道菜用了三种辣椒和花椒，其中还有超级辣的小米辣，喜欢麻辣味的朋友一定要尝试一下，保证满足你的味蕾。
麻辣花蛤的做法与步骤
- 第1步.
花蛤放在水里侵泡，加一点盐一点油，促进花蛤快速吐沙。
- 第2步.
姜和独头蒜切片、葱切段、青红辣椒全部切小粒备用。
- 第3步.
碗里倒入适量海鲜酱油、一勺蚝油、一勺辣鲜露、一勺淀粉拌匀备用。（可根据自己口味加入适量鸡精调味）
- 第4步.
锅中清水烧开后倒入适量料酒，将反复清洗干净的花蛤倒入开水锅中煮一分钟，张开嘴巴即可。
- 第5步.
用清水冲洗残余的泥沙，沥干水份备用。
- 第6步.
锅里倒入适量油。
- 第7步.
将配料放入锅中煸出香味。
- 第8步.
倒入花蛤翻炒片刻。
- 第9步.
加入预先调制好的酱汁翻炒均匀。
- 第10步.
装盘出锅，开吃咯！^_^
