厚合烙
厚合烙的做法说明
厚合菜，莙达菜。肚子饿了，本来想蒸个鸡蛋吃，看到厨房有一把厚合，就想着烙一个吃。记得之前吃的时候都有点苦，应该是需要先焯水的。
厚合烙的食材和调料
| 番薯粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 厚合菜 | 4瓣 |
厚合烙的做法与步骤
- 第1步.
1. 两个鸡蛋打番薯粉中，筷子打至没有疙瘩 2. 厚合菜取菜叶部分，切碎备用 3.加一勺油，厚合菜大火炒熟，倒入1.中的番薯蛋液中，搅拌均匀 4.锅趁热再加油，大火加热，将3.中的混合物倒入。烙成型。 5.在边角加点油， 6.翻面，改小火8分钟
- 第2步.
盛盘，蘸酱吃。酱油、番茄酱、辣椒酱……随意。
小贴士
油都是一点点加的，少油少盐健康一点哦
