海鲜面
海鲜面的做法说明
喜欢面食和海鲜，所以做这道菜
海鲜面的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿准备吊汤
- 第2步.
鸡腿焯水
- 第3步.
捞出冲洗干净
- 第4步.
香菇洗净
- 第5步.
鸡腿，香菇，葱，姜，料酒，白胡椒粉一起煮40分钟
- 第6步.
大虾洗净
- 第7步.
剥虾，去掉头部，内脏，虾线
- 第8步.
收拾干净的虾
- 第9步.
用姜末，料酒，白胡椒粉腌制10分钟
- 第10步.
花蛤洗净
- 第11步.
白蛤洗净
- 第12步.
用水浸泡，滴入几滴香油，浸泡20分钟，至其吐净沙子
- 第13步.
猪板油切丁，放入锅中，炼出油渣
- 第14步.
放入大虾，蛤蜊，爆炒
- 第15步.
爆炒变色后，加入鸡汤，大火煮10分钟
- 第16步.
加入面条煮熟，放盐
- 第17步.
小油菜洗净，用手掰成小块备用
- 第18步.
香菜洗净
- 第19步.
少许
- 第20步.
切末
- 第21步.
加入油菜，关火，点香油，加香菜末
- 第22步.
成品展示
