番茄炒蛋

番茄炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   碗擦干，打入鸡蛋，搅拌均匀

2. 2.

   热锅，倒一点油，别倒多，两勺不到，够煎出蛋饼

3. 3.

   旋转着晃动锅子，让蛋液均匀分布，差不多中间有点蛋液，用巧劲给蛋翻面，煎的两面金黄，用锅铲切成小块盛出

4. 4.

   不要关火，保持锅热，加半勺多点油，油热，加切好的番茄出汁

5. 5.

   番茄微软，出汁加蛋

6. 6.

   炒两下，番茄汁和蛋均匀，火开小，加点味精，盐和糖，炒匀，加点水，开中火烧一会儿收汁，装盘，全程百分百爱心注入