SM土豆鸡
SM土豆鸡的做法说明
食谱的量化 从我做起 向适量说不
SM土豆鸡的做法与步骤
- 第1步.
土豆切块
- 第2步.
准备佐料
- 第3步.
鸡腿肉切小块
- 第4步.
加料酒、生抽、老抽、淀粉腌制15分钟
- 第5步.
在准备炒制鸡肉之前煮上土豆，我们家喜欢吃软烂一些的土豆
- 第6步.
热油
- 第7步.
油热下姜蒜葱段干辣椒爆香，按文字顺序下
- 第8步.
放入鸡肉滑炒至变色
- 第9步.
将煮好的土豆沥干放入锅中，加老抽上色
- 第10步.
翻炒使上色均匀
- 第11步.
加一点点开水，焖煮7-8分钟
- 第12步.
收汁出锅
小贴士
这道菜的关键是选用鸡腿肉，美国超市里的印有chicken thighs的就是，肉比较嫩，适合滑炒
