牛油煎火腿吐司
牛油煎火腿吐司的做法说明
出差在中东小国巴林，周末闲来无事只得在宿舍锻炼厨艺。打开冰箱发现有几片方片面包即将过期，恰逢甚是想念公司附近茶餐厅的牛油吐司，便决定自己依葫芦画瓢，解解馋~
牛油煎火腿吐司的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材，方片面包、奶酪沿对角线切成两半；火腿片沿中线切为两半；鸡蛋打散并且加入适量的盐和白砂糖与牛奶，搅拌均匀
- 第2步.
用两片切好的面包夹一片火腿与奶酪，放入打好的蛋液中浸泡均匀，两面都要泡哦~
- 第3步.
将牛油放入平底锅/煎锅，使其化开
- 第4步.
将均匀占满蛋液的面包连同火腿及奶酪，夹好，并放在完全化开的牛油上。火候根据实际使用的炉子来决定，我在这使用的是电煎锅，温度不会太高，煎1分钟左右翻面，再过1分钟后再翻，两面各煎2次（2至3分钟）
- 第5步.
煎至双面金黄，就可以出锅啦！
小贴士
1.若厨友们使用的是那种可以盖起来的双面煎锅，强烈不建议使用双面煎，因为上层加热会把面包上层粘住，并且火候不好掌握，容易焦；
2.做好之后，搭配牛奶、豆奶或者咖啡，不能更完美😋
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