冰糖猪蹄

冰糖猪蹄的做法与步骤

1. 1.

   将切猪蹄切块焯水备用。

2. 2.

   将姜片，蒜头切块，和猪蹄一起用料酒，生抽，老抽腌制15分钟。

3. 3.

   将香叶，桂皮，八角用纱布包好备用。

4. 4.

   将第二步腌制的猪蹄放入铸铁锅中，放入适量清水。水开后放入香料包，冰糖，转中小火焖炖1小时左右。便做好。