葱油饼～Spring Onion Pancake
葱油饼～Spring Onion Pancake的做法说明
人生第一道学会的点心，亲妈的真传，曾经在那冰天雪地的小镇，带着淡淡的乡愁，温暖了自己的中国胃🎈
葱油饼～Spring Onion Pancake的做法与步骤
- 第1步.
面粉和水倒入面包机，加入少量3-5克盐，选择揉面模式，15分钟揉成面团
- 第2步.
取100克小葱，洗净切碎
- 第3步.
取出面团分4等份，用擀面杖擀开成长方形
- 第4步.
在擀好的面皮上均匀的刷一遍食用油，撒上少许盐，再铺上葱花
- 第5步.
从一边卷起铺好葱花的面皮，稍卷紧一点防止葱花漏出，卷好后切成4小段，两头的小段可略长一点
- 第6步.
取一段卷好的面团，两头的切口沾少许干粉，一边切口朝下，用手压平收紧卷边，再用擀面杖均匀擀平
- 第7步.
平底锅加入食用油加热，把擀好的饼下锅煎
- 第8步.
略金黄后翻面煎，按个人喜好可再翻面煎制金黄
- 第9步.
切成4小块可以凹造型😊
