彩椒回锅肉

彩椒回锅肉的做法与步骤

1. 第1步.

   买好材料，冷水煮五花肉和姜片。先煮开后小火，五十分钟。 这个时候把蔬菜切了，饭煮上

   
2. 2.

   50分钟后，肉捞出来放在盘子里，冷却肉（放入冰箱急冻20分钟）。以便好切。

3. 3.

   切好肉，国内放一茶勺油，不能太多，因为五花肉片会出很多油。 下姜片和五花肉片，反复翻炒，会时不时蹦个油星。 肉片透明后放糖、豆豉、花椒粉（或者花椒）、干辣椒，翻炒豆豉出红油后放剩下的青蒜彩椒和蒜片。断生后出锅。不够咸就再放点盐。

4. 第4步.

   米饭+彩椒回锅肉，五分钟吃完。