超简单的纸蛋糕

超简单的纸蛋糕

超简单的纸蛋糕的食材和调料

鸡蛋3个
低筋面粉110克
牛奶60克
细砂糖75克
35克
蛋糕纸杯8个(展艺中号)约5.5cm高,6cm直径

超简单的纸蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    将全鸡蛋打入无油无水的碗中加入细砂糖用打蛋器打发,打发至蛋液发白,出现纹理。

  2. 2.

    再将牛奶和油加入打发的蛋液中,搅拌均匀。

  3. 3.

    将烤箱预热

  4. 4.

    将低筋面粉过筛入蛋液中搅拌均匀。勿过度搅拌消泡

  5. 第5步.

    将拌匀的蛋糕液放入纸杯中八分满。放入烤箱中165度20分钟左右。闻到浓浓的蛋糕香时蛋糕就基本熟了哦。

    超简单的纸蛋糕的做法步骤 第5步

小贴士

油我是用的家里炒菜的茶籽橄榄油。只要没很重的味道都可以。
每个烤箱温度都有差别,自己观察蛋糕情况,调整烤箱温度。
当不确定熟没熟可用牙签插入,没有粘连就是熟了。
这款蛋糕没有分离蛋清,所以步骤简单很多,不过做出来的蛋糕没有戚风的松软。但味道还是不错的呢。而且适合外带。

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