红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   热锅倒入少量油，把葱姜蒜花椒大料小茴香放入煸香

   
2. 第2步.

   倒入肉，肉煸香，直到没有红色肉，盛出

   
3. 第3步.

   放少量油，放入冰糖，融化成酒红色，倒入肉，给肉上糖色

   
4. 第4步.

   倒入少量老抽生抽，一碗热水，闷煮，等待收汁

   
5. 第5步.

   放少量盐，收汁，出锅