鸡蛋花瘦肉粥
鸡蛋花瘦肉粥的做法说明
每次煮这道粥就想起妈妈。妈妈广东人，这粥也是那边特色，川渝鲜有此作法，非常简单却营养丰富。
鸡蛋花瘦肉粥的食材和调料
| 鸡蛋 | 一个 |
| 猪瘦肉 | 2-3两 |
| 粥 | 一锅 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 选加 |
| 粥 | 一锅 |
鸡蛋花瘦肉粥的做法与步骤
- 第1步.
熬好浓稠的白粥继续留灶上小火保持微沸，先将瘦肉丝放入轻轻搅拌3分钟左右至肉变色熟
- 第2步.
再倒入打散的鸡蛋液，搅拌几圈关火，舀一勺猪油进去让其慢慢融化，盖上锅盖焖一会
- 第3步.
舀一碗撒点胡椒粉葱花，鲜香无比热呼呼美味可口，担心粥吃不饱可以摊饼或就馒头下着吃，包你满足地抚肚哈
小贴士
粥一定熬煮至汤汁浓稠才好
