芝士米饭蛋饼
芝士米饭蛋饼的做法说明
中午叫外卖，剩了半盒冷饭，小时候外公说米饭不能倒，否则会被雷劈（😱），所以想个办法吃掉它吧。
芝士米饭蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜切丝，切成半寸长。
- 第2步.
黄瓜切丝，切成半寸长。
- 第3步.
胡萝卜和黄瓜丝焯水至软。
- 第4步.
冷饭拨散，加入沥干的蔬菜丝、少许黄油、趁热拌匀（趁热是为了方便黄油融化）。
- 第5步.
鸡蛋打散与上述材料拌匀。
- 第6步.
加入盐、黑胡椒、黑芝麻、罗勒拌匀，再加入马苏里拉芝士拌匀。
- 第7步.
混合物倒入不粘锅小火煎，煎至表面干燥，横向震动不粘锅，饼能自由移动说明成型了，翻面继续煎，两面金黄即可。
- 第8步.
这个是因为第一面煎的时间不够，翻面时碎了。
- 第9步.
做第二个饼时煎成型后抹韩式辣酱继续煎，会更好吃。如果有需要可以把饼分成小块，两块之间夹点肉松。
