蜜汁排骨
蜜汁排骨的做法说明
这道菜是用米酒烧的，味道很好，百吃不厌。
蜜汁排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨切块，焯水沥干。
- 第2步.
葱姜蒜，干辣椒切断。
- 第3步.
锅烧热，倒入适量食用油
- 第4步.
先倒入姜蒜翻炒，再加入干辣椒翻炒一会，倒入排骨翻炒。
- 第5步.
加入两大勺生抽和一大勺蚝油翻炒，倒入米酒翻炒。
- 第6步.
加白开水，刚刚没过排骨，大火煮沸，转中小🔥收干。中间需要偶尔翻动，以免糊锅。(中间可以尝下咸淡，根据个人口味加入适量盐)
- 第7步.
收汁中。。。
- 第8步.
汤汁收干后，即可乘盘食用。
