曲奇

曲奇的做法与步骤

1. 第1步.

   牛奶和糖隔水加热到糖化开（一定要冷却后用）黄油软化到用手指可以插进去即可，然后用打蛋器打至变白（这一步很关键，打的好坏关系叫最后好不好挤）

   
2. 第2步.

   分次加入融化后的牛奶与糖打到有光泽，顺滑（一定要打好）

   
3. 第3步.

   加入过筛的低粉和杏仁粉，搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   搅拌后的材料

   
5. 第5步.

   装入裱花瓶（要用上吃奶的力气挤）

   
6. 第6步.

   挤好的曲奇

   
7. 第7步.

   预热烤箱上下火130度（本烤箱偏高20度左右）烤到一上色即可关火

   
8. 第8步.

   出炉后的曲奇