素包子
素包子的做法说明
给阿汤做的宝宝餐
素包子的做法与步骤
- 第1步.
炒鸡蛋，多放点油，炒鸡蛋适当放点盐炒咸
- 第2步.
切碎
- 第3步.
胡萝卜切碎
- 第4步.
胡萝卜炒一下不放盐，放盐会出水的。把木耳切碎，豆腐抓碎，和炒好的鸡蛋一起拌匀，放入豆豉油，生抽，盐。
- 第5步.
添加酵母，用温水和面，加入少量白糖，发酵
- 第6步.
包包子哈哈
- 第7步.
锅开以后，把蒸布湿下水放在篦子上，入锅，放包子，蒸20分钟。蒸熟之后关火，等待一小会儿再开盖子，刚蒸熟就直接开盖，包子会塌架
- 第8步.
配上小米汤开吃
小贴士
我把早上阿汤吃剩下的煮鸡蛋的蛋黄（只吃蛋清，蛋黄没法处理）也抓碎放进去了，感觉可以提升口感哦
