蛋挞

蛋挞的做法与步骤

1. 第1步.

   我用的方太烤箱预热200度，蛋挞皮取出回温。

   
2. 第2步.

   一盒牛奶正好250ml,倒入碗中，加入糖，搅拌至糖融化，也可以放在灶具上稍微加热，使糖融化更充分，这一步没有拍照。

   
3. 第3步.

   鸡蛋两个，打散。

   
4. 第4步.

   把打散的鸡蛋液分两三次倒入糖牛奶中，充分搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   回温的蛋挞皮摆到烤盘上，倒入蛋挞液，七八分满。

   
6. 第6步.

   放入预热好的烤箱中层，烤20~25分。

   
7. 第7步.

   烤至上了虎皮斑，戴上烤箱手套，取出。

   
8. 第8步.

   烤好的蛋挞有少许虎皮斑为最佳。做早餐午后甜点都可。