浇汁茄盒
浇汁茄盒的做法说明
我有个爱吃茄子的男票；
浇汁茄盒的做法与步骤
- 1.
第一步调馅料 猪肉馅放葱姜末，鸡蛋，适量盐，生抽，十三香，玉米淀粉搅拌均匀
- 2.
第二步茄子第一刀不切断第二刀切断，一直到切完
- 3.
第三步适量在茄子夹里放入调好的馅料
- 4.
第四步调制面糊 小半碗玉米淀粉和土豆淀粉➕一个鸡蛋适量的水搅拌均匀如浆糊状 每个放好馅料的茄夹均匀挂上面糊 放入烧至七八成热的油锅里炸至两面金黄捞出
- 5.
第五步反复油炸两次，调制酱汁 生抽玉米淀粉适量 少量的水 锅里放一点油倒入酱汁烧至粘稠浇在炸制好的茄盒上面
